Avval osmotik bosim tajribasini tasvirlaylik: har xil konsentratsiyali ikkita tuz eritmasini ajratish uchun yarim o'tkazuvchan membranadan foydalaning. Past konsentratsiyali tuz eritmasining suv molekulalari yarim o'tkazuvchan membrana orqali yuqori konsentratsiyali tuz eritmasiga o'tadi va yuqori konsentratsiyali tuz eritmasining suv molekulalari ham yarim o'tkazuvchan membrana orqali past konsentratsiyali tuz eritmasiga o'tadi, lekin ularning soni kichikroq, shuning uchun yuqori konsentratsiyali tuz eritmasi tomonidagi suyuqlik darajasi ko'tariladi. Ikkala tomondagi suyuqlik sathining balandlik farqi suvning yana oqishi oldini olish uchun etarli bosim hosil qilganda, osmos to'xtaydi. Bu vaqtda ikkala tomondagi suyuqlik sathining balandlik farqi natijasida hosil bo'lgan bosim osmotik bosimdir. Umuman olganda, tuz konsentratsiyasi qanchalik yuqori bo'lsa, osmotik bosim shunchalik yuqori bo'ladi.
Tuzli suv eritmalaridagi mikroorganizmlarning holati osmotik bosim tajribasiga o'xshaydi. Mikroorganizmlarning birlik tuzilishi hujayralar bo'lib, hujayra devori yarim o'tkazuvchan membranaga teng. Xlorid ionining kontsentratsiyasi 2000 mg / L dan kam yoki teng bo'lsa, hujayra devori bardosh bera oladigan osmotik bosim 0,5-1,0 atmosferani tashkil qiladi. Hujayra devori va sitoplazmatik membrana ma'lum qattiqlik va elastiklikka ega bo'lsa ham, hujayra devori bardosh bera oladigan osmotik bosim 5-6 atmosferadan ko'p bo'lmaydi. Biroq, suvli eritmadagi xlorid ionining kontsentratsiyasi 5000 mg / L dan yuqori bo'lsa, osmotik bosim taxminan 10-30 atmosferaga ko'tariladi. Bunday yuqori osmotik bosim ostida mikroorganizmdagi ko'p miqdorda suv molekulalari ekstrakorporal eritma ichiga kirib, hujayraning suvsizlanishi va plazmolizga olib keladi va og'ir holatlarda mikroorganizm nobud bo'ladi. Kundalik hayotda odamlar sabzavot va baliqlarni tuzlash, sterilizatsiya qilish va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun tuzdan (natriy xlorid) foydalanadilar, bu esa ushbu tamoyilni qo'llashdir.
Muhandislik tajribasi ma'lumotlari shuni ko'rsatadiki, chiqindi suvdagi xlorid ionlari kontsentratsiyasi 2000 mg / L dan ortiq bo'lsa, mikroorganizmlar faoliyati inhibe qilinadi va CODni olib tashlash darajasi sezilarli darajada kamayadi; chiqindi suvdagi xlorid ioni kontsentratsiyasi 8000mg / L dan ortiq bo'lsa, bu loy hajmining kengayishiga olib keladi, suv yuzasida ko'p miqdorda ko'pik paydo bo'ladi va mikroorganizmlar birin-ketin nobud bo'ladi.
Biroq, uzoq muddatli xonakilashtirishdan so'ng, mikroorganizmlar asta-sekin yuqori konsentratsiyali sho'r suvda o'sish va ko'payish uchun moslashadi. Hozirgi vaqtda ba'zi odamlar 10000 mg / L dan yuqori xlorid ioni yoki sulfat konsentratsiyasiga moslasha oladigan uy mikroorganizmlariga ega. Biroq, osmotik bosim printsipi bizga yuqori konsentratsiyali sho'r suvda o'sishga va ko'payishga moslashgan mikroorganizmlarning hujayra suyuqligining tuz konsentratsiyasi juda yuqori ekanligini aytadi. Oqava suvdagi tuz konsentratsiyasi past yoki juda past bo'lsa, oqava suvdagi ko'p miqdordagi suv molekulalari mikroorganizmlarga kirib, mikrob hujayralarining shishishiga olib keladi va og'ir holatlarda yorilib, o'ladi. Shuning uchun uzoq vaqt davomida xonakilashtirilgan va yuqori konsentratsiyali sho'r suvda asta-sekin o'sishi va ko'payishiga moslasha oladigan mikroorganizmlar biokimyoviy oqimdagi tuz konsentratsiyasini doimo etarlicha yuqori darajada ushlab turishni talab qiladi va o'zgarib turmasligi kerak, aks holda mikroorganizmlar ko'p miqdorda nobud bo'ladi.
Xabar vaqti: 28-fevral-2025